Técnico Universitario en Calidad de Café

Técnico Universitario en Calidad de Café

Estudiar Técnico universitario en Calidad de Café es crucial para Honduras, un importante país productor de café, ya que contribuye directamente a mejorar la calidad y la competitividad del café hondureño en el mercado global. El programa aborda la necesidad de profesionales cualificados para aplicar medidas de control de calidad, proporcionar asesoramiento experto y difundir conocimientos en toda la cadena agroindustrial del café. Esta carrera desempeña un papel vital en la mejora del desarrollo socioeconómico de las regiones productoras de café.

Objetivo de la carrera

El objetivo principal es formar profesionales con las habilidades necesarias en conocimientos, capacidades y experiencia en el aseguramiento de la calidad del café en todas las etapas de su cadena de valor. Esto contribuye a mejorar la competitividad a nivel regional e internacional. Los graduados fomentarán la mejora de la calidad en la producción de café, desde el manejo en el campo hasta la preparación en taza.

Perfil del graduado

El Tecnólogo en Calidad de Café (TCC) de la UNAH es un profesional competente, capaz de identificar, analizar y ejecutar puntos críticos de control mediante la implementación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura, alineadas con las normas nacionales e internacionales. Pueden garantizar la sostenibilidad de la calidad del café a través de protocolos y herramientas de evaluación, aplicando tanto las normas locales como las certificaciones internacionales. También se espera que colaboren en el desarrollo y la innovación de productos y servicios de café a través de la investigación para diversificar los mercados.

Campos de acción

Los egresados del programa Tecnólogo en Calidad de Café pueden encontrar empleo en varios sectores:

  • Control de calidad, análisis sensorial y adquisiciones.
  • Asistencia técnica para mejorar la calidad a nivel de finca.
  • Control de calidad del café verde y tostado, análisis sensorial para el desarrollo de mezclas.
  • Investigación sobre la calidad del café, el procesamiento y el desarrollo de nuevos productos.
  • Control de calidad, asistencia técnica y promoción del sector cafetero.
  • Auditoría y certificación de fincas de café e instalaciones de procesamiento.
  • Ventas y servicio técnico.


Duración: 2.5 años
Índice requerido: PAA: 700
Requisito adicional: aprobar previamente la Prueba de Aptitud Sensorial (PAS)
Modalidad: Presencial
Centros: CUROC, UNAH Tec Danlí
Contactos: 

Carreras Técnicas

Técnico Universitario en Calidad de Café Técnico Universitario en Radiotecnología Técnico Universitario en Producción Agrícola Técnico Universitario en Microfinanzas Técnico universitario en Terapia funcional Técnico Universitario en Tecnología de Alimentos Técnico Universitario en Sistemas de Información Geográfica Técnico Universitario en Metalurgia Técnico Universitario en Desarrollo Local Técnico Universitario en Alimentos y Bebidas Técnico Universitario en Administración de Empresas Cafetaleras Tecnólogo Universitario en Agroexportación Técnico Universitario en Operaciones de Vuelo Técnico Universitario en Meteorología Técnico Universitario en Máquinas Herramientas en Control Numérico Computarizado CNC Técnico Universitario en Seguridad e Higiene Industrial Técnico Universitario en Intérprete de la Lengua de Señas Hondureñas Técnico Universitario en Salud Familiar Técnico Universitario en Guianza e Interpretación Turística Técnico Universitario en Monitoreo Marino Costero Técnico Universitario en Acuicultura Técnico Universitario en Gestión de la Economía Solidaria Técnico Universitario en Industrialización y Calidad de la Leche Técnico Universitario en Gestión y Calidad del Agua Técnico Universitario en Cultivo Sostenible de la Palma Aceitera Técnico Universitario en Prótesis bucal Técnico Universitario en Agroforestería Técnico Universitario en Asistencia Gerontológica Técnico Universitario en Mecatrónica Técnico Universitario en Histocitotecnología

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